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提高菌种质量这些细节得注意!看看自己做得正确吗
点击次数:284 发布时间:2020-04-13
  食用菌生长过程中有许多方面需要我们关注,特别是对食用菌生长的严格环境要求。在食用菌栽培过程中,必须先制备营养物质,并根据食用菌所需的营养物质进行配制。然后将它消毒,以防止杂菌的生长和病理变化。那么,如何提高菌种的质量呢?应该注意这些方面。
 
  1、环境细菌生产提倡清洁生产。细菌室应提前消毒。采用两种或两种以上的交叉消毒方法,以避免杂菌的耐药性。含有杂菌的菌袋应及时隔离和处理。如果情况严重,必须及时扔掉并深埋,不能堆放在生产现场。
 
  2、原材料从多种来源选择经济实用的原材料,不要使用发霉和腐烂的原材料。培养基中各种物质的比例应适当,尤其是碳氮比应适当。不同种类的食用菌菌种应选择合适的酸碱度。培养料的含水量应适当,材料应混合均匀,准备好的材料应及时分装。
 
  3、灭菌是生产的关键。消毒应该彻底。常压蒸汽灭菌应注意灭菌室内无死角。高压蒸汽灭菌应彻底排出冷空气,防止假压力,影响灭菌效果。
 
  应选择4个、优良菌种进行接种。接种必须在无菌条件下进行。培养基、接种工具、的操作环境应严格消毒,接种过程应严格遵守无菌操作规程,不得混入任何杂菌,以保证细菌质量。

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